年收2億美元的鬆餅粉公司

Kodiak Cakes是來自美國的鬆餅粉公司，他們於2018 年營收超越 1億美元，甚至於去年疫情期間，公司銷量不跌反升。有預期Kodiak Cakes 去年收入已超越 2億美元，然而，根據共同創辦人 Joel Clark指出，其經營的Kodiak Cakes過去十多年來其實一直處於倒閉邊緣，但就是一直堅持不放棄，最後讓 Kodiak Cakes 成為全美最受歡迎的鬆餅粉！

Kodiak Cakes共同創辦人Joel Clark

在「原型食物」這個詞彙還沒有流行的年代，Joel 的母親就已經非常在意家人是不是食用「天然食材」，其中母親的鬆餅不但健康，而且非常受到家裡小孩們的歡迎。一天，Joel 的母親忽然想要知道他的鬆餅是不是真的那麼好吃，於是就決定要來做一些小生意，這次「小實驗」讓 Joel萌生做生意的種子。

傳道的訓練 練就生意人本事

在 Joel 度過了 19 歲生日後，他就到澳洲去傳道兩年。當他在澳洲時，他哥哥 Jon（當時 20 幾）想起了小時候母親賣鬆餅粉的事。於是決定要將這個美味又健康的鬆餅推廣給更多人。於是就找了他們家老大 Tim 討論。最初，Tim 建議 Bear Cakes（熊熊蛋糕）這個名字，但「熊」這個字讓 Jon 想起小時候常聽父親述說年輕時的故事，於是就決定將鬆餅粉命名為：Kodiak Cakes，並用科迪亞棕熊為商標。雖然 Kodiak Cakes 得到不錯的反應，但只靠他們兩兄弟兼職的狀況下，生意根本沒有辦法擴展，每年銷售額都不到 3萬美元，加上Jon 當時因為有了小孩，而且又想要回到大學繼續念 MBA，所以無法花更多的時間在 Kodiak Cakes 上，如是者就由 Joel 開始接手。

來回地獄又折返人間的創業經歷

自Joel接手後。當時只有為數不多的禮品店和雜貨店在販售 Kodiak Cakes 的鬆餅粉，而且賣的量也不多。但 Joel 知道他的產品是有市場的，因為很多旅客在買了之後，都紛紛寫信回來問還有什麼地方有在販售。於是，除了繼續兜售給更多的禮品店，Joel 也想要將 Kodiak Cakes 推廣到更大型的雜貨店，甚至超市或量販店。

到了 2004 年，Joel 打電話一位給美國著名超市 Safeway 的採購，不久後就收到電話，決定要在 1200 家 Safeway 超市中上架 Kodiak Cakes 的產品。Safeway 雖然帶給了 Joel 更多的客戶，但也讓 Joel 虧損了一大筆錢，就在 2009 年聖誕節之前，Safeway 決定要選一些商品成為「聖誕推薦」商品，條件是廠商必須提供一些折扣，Joel於是推出了每件折扣1 美元的優惠。然而，因為系統出錯，將折扣加了一倍從 1 美元變成 2 美元，結果 Safeway馬上停止了這個優惠，並導致 Joel 虧損了 5 萬美元，在無計可施的狀況下他只好向他爸借錢，來度過這個難關。

成功打入美國十大量販店

事實上，在 Joel取得 Safeway 訂單時，其父親已65 歲，儘管他決定到兒子公司幫手，但因為年紀太大，所以Joel 唯有再另外找一名員工。一天，一位名叫 Cameron Smith 的年輕人來到 Joel 的小辦公室面試。Joel邀請他加入 Kodiak Cakes，並請他試試看有沒有辦法提升它們進貨的量。在一次博覽會中，Joel 取得了美國十大量販店之一 Target 採購的名片。Cameron 於是開始和 那位採購溝通，並成功的安排一場到 Target 總部的拜訪。Cameron 在會議中直接用簡單的器材煎了 Kodiak Cakes 的鬆餅給那位採購品嚐。對方決定開放 40 家店，試賣 2 種不同口味的鬆餅粉。幾個月後，Target 決定全線開始售賣 Kodiak Cakes 的那兩種口味的鬆餅粉。

參加創業節目推上事業高峰

在成功打入 Target 後，Kodiak Cakes 總算開始有穩定的成長。在 2013 年，Kodiak Cakes 的銷售額成長到 350萬美元。這時，公司參加了一個名為「Shark Tank」的節目，節目主辦單位會邀請新創公司上節目介紹它們的產品或服務，並在最後有機會獲得評審代表的創投公司投資。儘管評審們提出的金額與股份比例與Joel的預期有落差，但卻讓Kodiak Cakes 瞬間成為了家喻戶曉的名字。人們開始跑到 Target 將它們的產品搶購一空，更令Kodiak Cakes 的銷量成長了 100萬美元。

除了電影節目的助攻，後來一次Joel 自己想要多吸收蛋白質，因此，他在煎鬆餅時就會加入蛋白粉。於是，他就開始設計新的產品，並將它命名為「Power Cakes」。「Power Cakes」在 2014 年 6 月正式推出市場，而且馬上就受到重視「健康」、「健身」的年輕人們追捧。Power Cakes 迅速的成為了 Target 最受歡迎的鬆餅粉，更讓它在健身圈內備受推崇。