Acaia智能咖啡秤 體驗完美咖啡

Sunday, January 17, 2016

 

「Acaia」創辦人曾柏偉是台灣工業用磅秤製造商的第二代,擁有美國杜克大學電腦工程碩士學歷及豐富的網路資訊產業經歷,同時也是一位手沖咖啡熱愛者,「當咖啡沖煮設備在設計上愈來愈精美、功能愈來愈多,唯獨只有咖啡秤,為什麼它永遠就是秤的樣子、秤的功能?」返台重新學習家族的磅秤事業,並結合自己在科技資訊領域的專長,2013年創辦「Acaia」,開發出第一款可用藍牙連接手機App,即時記錄沖煮流程的智能咖啡秤。

 

「Acaia」就拼音上有三個a,代表公司三位創辦人,同時Acaia也是一種咖啡豆品種,具有多樣化、生命力強、稀有等特性,是三人對新創公司的自我期許。產品外型設計簡約富有現代感,觸控式按鍵、一體成型的外殼、秤重精確度達0.1克、智能開關、USB充電,兼具防水防塵及人性化操作等實用性,讓人愛不釋手;也如同手機一般,可以不斷升級系統,完全顛覆市場上對磅秤的印象。

 

功能上,透過專用手機App軟體,使用者可把每次沖煮咖啡的數據詳實記載下來,包括咖啡豆種類、研磨刻度、粉水比例、沖煮水溫、萃取比例、總時間等,連手沖注水的水量和頻率都會以圖表曲線顯示,最後成品可拍照留存並分享到社群裡。

 

「Acaia」的創新在於把沖煮咖啡的過程數據化、視覺化,一杯完美咖啡的誕生,不再是憑空想像或曇花一現,而是可以透過操作紀錄再複製的美好體驗。此外,在「Acaia」的咖啡社群裡,也可以參考各國咖啡達人的沖煮祕笈,結交愛好咖啡的朋友,一起鑽研咖啡沖泡藝術。除了個人玩家「Acaia」的產品也深獲咖啡業者的肯定。全球知名精品咖啡連鎖店Blue Bottle Coffee便採用「Acaia」咖啡秤,做為員工訓練、加強品質控管的輔助利器。

 

「Acaia」未來的價值將不限於硬體銷售,由於有了軟體App的加持,可持續進行與客戶端的連結互動,從而孕育養成全球精品咖啡愛好者的專屬社群,「Acaia」將延伸更多元的產品及服務,包括銷售咖啡豆及沖煮設備;再運用雲端運算/大數據分析社群資料,提供資訊顧問服務,從硬體磅秤製造商搖身一變成為精品咖啡服務商,如同在電腦資訊業結合硬體、軟體、服務的IBM。

 

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