傳統包裝商 多元化拓展海味市場

面對新世代經濟模式衝擊,不少公司都謀求「轉型」,但對於一些擁有品牌歷史的公司而言,「轉型」往往需要重頭再來,既有成功也有失敗的案例,因此,洞察轉型的時機以及轉型型態皆是值得探討的問題。永發行董事林安妮(Annie)家族本身從事印刷包裝多於40年,近年更積極開拓蔘茸海味業務,憑藉多年的高端食品包裝經驗,將蔘茸海味的形象年輕化,拓展更廣闊客戶層面。「市場每時每刻也在變化,做生意一定要學懂擁抱『轉變』,但與其說是轉型,不如說是橫向拓展更多樣化(diversify)市場,若你能夠將過往累積的經驗拓展至更多樣市場,反而更容易確立競爭優勢。」

永發行董事林安妮

永發行一直致力生産高質素的塑料印刷袋及包裝盒,據Annie指出,公司之前主要經營出口生意,甚至在03年沙士時,即使中港市場一片愁雲慘霧,但由於永發行以歐美市場做主軸,並沒有受到太大影響,甚至當時生意更是不跌反升,但自08年金融海嘯後,公司就需要經歷第一次「多樣化」市場拓展。「無疑,以前做出口生意十分好做,我們的客戶包括Polo、K-Swiss、DKNY,以及JCPenney等,基本上每張單的數目也十分可觀,然而08年後歐美出口市場開始萎縮,我們就需要轉身,開始發展本地市場。」Annie表示,憑藉過往出口生意的業務軌跡,反而更增添了本地企業的信心。「 目前公司的香港合作酒店客戶有四季酒店、美麗華酒店、W Hotel及香港喜來登酒店等;澳門方面則有澳門金沙城喜來登酒店、澳門金沙大酒店、澳門威尼斯人度假酒店。此外亦有COVA、Market Place、莎莎國際、養和醫院,以及香港賽馬會等不同客戶,業務範圍涵蓋零售連鎖店、醫院、蛋糕店,以及學習中心等多個領域。」

Annie坦言,公司過往做開海外訂單的經驗,讓他們更易增添本地客戶的信心。

全人手製打造高端門檻 做精不做平

單看客戶名單,不難發現Annie公司的客戶群囊括了不同行業龍頭,而她亦坦言這是一種經營策略。「做出口生意本身已有很大風險,如遇上經濟週期,通常中小型客戶往往會首當其衝,反而大企業客縱會減少訂單規模,但起碼叫仲有得做。」Annie更指出,海外出口與本地市場目前各佔公司生意額一半比重,當中最重要就是透過高技術含量去維持競爭優勢。「基本上,環保是世界潮流,尤其外國客戶最重視綠色生產,我們的生產獲得森林認證(FSC紙生產證書),無疑加強了客戶信心。不過,我覺得做生意最緊要的,還是找到對的定位,例如我們不會以『平』作招徠,反之更以全人手製高端產品做主軸,好處是不易被模仿,而且做本地市場毋須刻意追求大量生產,細緻的質素更能確立優勢;事實上,不少客人來到公司見到我們的包裝盒,都會問我們為何不裝潢一個更華麗的展覽室去擺放,但我更相信,如果你擁有高質的產品,根本毋須去做一個美輪美奐的Show Room,因為產品本身就是吸引客戶眼球最重要的元素。」另外,她亦強調要留得住高端客戶,往往就要從細微處著手。「湊客從來只有兩個心:『關心及細心』,記得當年拓展本地市場之初,儘管出口經驗是讓客戶加分元素,但我會親力親為跟進每項查詢,甚至有時更親自現身客戶面前,畢竟他們始終重視服務質素,你愈上心客人的事,客戶才會對你更有信心。」

憑藉全人手製高端食物禮盒的優勢,Annie公司獲得不少本地龍頭客戶青睞。

Annie深信產品就是公司最好的裝潢,只要有心做好產品,根本毋須一個華麗的展覽室。

受759老闆啟發 重新包裝蔘茸海味

Annie近年進軍蔘茸海味市場,並推出安妮佛跳牆,原來這是受到759老闆的影響?「其實我爸爸一直教落,做生意一定要有自己舖頭,否則只會為業主打工。兩年前,自己見手頭上有一空置單位,當時一直想著如何發展,一次機會下與759阿信屋前老闆林偉駿飯聚,他分享了做生意就要多樣化(diversify),加上我本身喜歡蔘茸海味,就想不如將自己的包裝事業拓展到新領域,為蔘茸海味市場重新定位。其實港人仍然喜歡蔘茸海味,我們推出的安妮佛跳牆,就正好迎合都市人追求健康,以及女士們追求美麗的雙重市場需求;再者,透過時尚包裝及合理價格定位,更有助將蔘茸海味變成一種時尚,進一步鎖定年青人消費市場。我們目標客戶群主要包括年青一族OL及高端消費遊客,其中對不少女士而言,蔘茸海味更是屬於美容食療,所以個人對這個市場極具信心。 」

安妮佛跳牆主打時尚包裝,Annie希望藉此將蔘茸海味打進年輕人市場。對於創業,她更深信天道酬勤的道理,認為做老闆要親力親為,才可留住客戶的心。

至於展望未來,Annie表示公司會繼續朝多樣化路線發展。「首先是永發行的包裝業務,我們將繼續擴大銷售足跡至不同行業及海外領域,例如嘗試為海外超級市場提供包裝袋,另外亦會積極拓展具有環保相關元素的業務,引入全降解包裝袋,以滿足市場對綠色消費年代的訴求。與此同時,繼安妮佛跳牆後,我們亦會陸續推出其他蔘茸海味產品,包括辦公室湯包,甚至推出簡單化包裝的懶人包,進一步迎合年輕一代飲食文化,致力將永發行的蔘茸海味業務發展成為行業先驅。」

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