楊大偉:不創新,即滅亡

已故管理學大師Peter Drucker曾提出:「不創新,即滅亡(Innovate or die)」,創新,其實不一定要破壞革新,它也可以是一種共生共榮的良好意願。Green Monday 聯合創辦人及行政總裁楊大偉(David)多年來致力推動素食文化,他認為這不是一種飲食習慣,而是一份時代責任。「曾經有人講過,全球氣候變化就如潘朵拉盒子,一旦打開了,裡面裝載的不幸事物—疾病與禍害都會全部走出來,近年世界各地充斥天災與不知名疾病,甚至我們最近面對的新冠病毒(COVID-19),其實都是與我們人類活動有關。作為飲食業持分者,個人希望透過綠色飲食,鼓勵多吃素食、少吃肉,協助減少碳排放。」的確,面對不可逆轉的氣候變化問題,人類唯一可做的,就是對過往生活習慣進行革新,否則我們下一代所迎接的未來,可能就是滅亡的結局。

Green Monday 聯合創辦人及行政總裁楊大偉(2015年香港十大傑出青年)

據David憶述,自己早在00年代初已開始食素,當時的心態只是「不想殺生」,後來將這份心態轉化到「愛地球從飲食開始」的信念,全因一套紀錄片電影的啟發。「記得06年看過一套電影叫《絕望真相》(An Inconvenient Truth),是由前美國副總統戈爾參與製作和演出,內容講述工業化對全球氣候變化與及人類生存的影響。那時已有個想法,食素也許未必可以拯救地球,但只要愈來愈多人改變『食肉獸』飲食習慣,對地球的持續發展總是一件好事。」到了2012年,David更身體力行共同創立Green Monday,甚至提出與當時飲食業主旋律背道而馳的理念:「食肉根本唔環保」。


David笑言,自己公司從不定位為「社企」,因為社企實在太沉重,加上自己性格不喜歡打「悲情牌」,反之,推動素食文化應該是一件開心的事。

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