減塑，除了是近年全球環保訴求，同時更促成了一個商機。早前環保署更指出，香港平均每日消耗約5,400,000個膠樽，其重量大約相等於90架雙層巴士，有環保團體更預測，到2021年該數字將比目前遞增20%，其造成的環境危機將不亞於氣候變遷！寶裕企業有限公司（BONTEX）創辦人及市務總監何劍平（Donny）近年就推出全球首創回收膠樽製成毛巾（「膠樽循環再造毛巾」），即透過將膠水樽回收、清洗、打碎、拉絲及造線，然後再製成毛巾，早前更獲香港品牌聯合會頒發「產品創新非凡獎」。「地球每日都消耗約100萬個膠樽，而它們往往需要450年才可分解。所...

如果話創業難，其實守業更難；尤其作為第二代守業者，往往更需要在傳承與創新之間作出平衡。華記鮮果在香港擁有65年歷史，「二代目」負責人伍德偉（Andy）本身從事廣告業，幾年前放棄本業接手家族生意，他坦言首要任務就是發展品牌。「你希望有人認識，就要建立品牌，推廣品牌的背後其中有一個目的及宗旨，就是透過不斷感染其他人，從而去推廣我們的品牌。」他致力將業務多元化，在門市以外拓展網購及B2B業務，除了希望做市場份額，更重要的是，擴大整體品牌覆蓋率，最近他們就獲頒香港品牌聯合會「非凡品牌獎」，實在值得慶賀。

華記鮮果合伙人伍德偉

華記鮮果始於195...

「阿仔，今晚記得返來飲湯。」在香港文化中，湯水除了是食品，更是一份連繫家人情感的橋樑。尤其香港人工作忙碌，三餐都要在外解決，對於「無飯」年青家庭而言，煲湯更是遙不可及的事，因此，近年市面上湧現不少湯水舖及湯包業務商機。湯直送365Soup創始人梅文博（Bok）就以O2O形式經營燉湯，將實體店及APP落單互相結合，再透過24小時專人送遞燉湯及廚房直播做賣點，在湯市場成功殺出一條新血路。「在外國，餐送外送已成為產業增長最快的業務板塊，預計到2020年，全球外送產值將提升至93億美金。我自己本身又喜歡飲老火湯，加上公司本身IT技術具有競爭...

減塑，除了是近年全球環保訴求，同時更促成了一個商機。根據統計，目前人類平均每分鐘就購買100萬個膠樽，有環保團體更預測，到2021年該數字將比目前遞增20%，其造成的環境危機將不亞於氣候變遷。寶裕企業有限公司（BONTEX）創辦人及市務總監何劍平（Donny）近年就推出全球首創回收膠樽製成毛巾（「膠樽循環再造毛巾」），即透過將膠水樽回收、清洗、打碎、拉絲及造線，然後再製成毛巾。「現今人們生活上過於依賴塑膠產品，產生大量一次性即棄垃圾，但一個膠水樽平均需要450年才可分解，而早前環保署更指出，香港平均每日消耗約5,400,000個膠樽...

面對新世代經濟模式衝擊，不少公司都謀求「轉型」，但對於一些擁有品牌歷史的公司而言，「轉型」往往需要重頭再來，既有成功也有失敗的案例，因此，洞察轉型的時機以及轉型型態皆是值得探討的問題。永發行董事林安妮（Annie）家族本身從事印刷包裝多於40年，近年更積極開拓蔘茸海味業務，憑藉多年的高端食品包裝經驗，將蔘茸海味的形象年輕化，拓展更廣闊客戶層面。「市場每時每刻也在變化，做生意一定要學懂擁抱『轉變』，但與其說是轉型，不如說是橫向拓展更多樣化（diversify）市場，若你能夠將過往累積的經驗拓展至更多樣市場，反而更容易確立競爭優勢。」

永...

都話今日是平台經濟年代，身邊唔少人創業都選擇做平台，甚至認為做平台速度就是一切，行先一步永冇蝕底，但實情是否如此？ 財經智珠網（DB Power）成立於2000年，是香港首代電子化財經資訊平台，公司董事總經理袁志良（Nick）就認為，做平台其實有一份責任。「人人都話平台最緊要有內容，但其實準確而客觀的資訊才最重要，特別是做財經資訊平台，因為我們提供的資訊往往會影響大眾投資考慮，所以資訊內容一定要有根有據；再者，金融市場有著很多難懂的術語，因此我要求自己平台發放的內容必須語言淺白易明，分析與評論能深入淺出，個人深信這是平台持份者的責任...

曾經有人講過，人喜歡儲物，是因為希望從舊物尋找一段段熟悉但已失落的回憶；即使在於商業角度，儲古物從來有市有價。譚兆璋教授，退休前是一名銀行家，當年就是他從外地引進自動櫃員機服務來港。相比其他人儲紅酒、儲古董錶，40年來他收藏了收藏二十多萬幅古地圖，被稱為「世界古地圖第一人」。他認為，地圖除了商業價值，它更有助擴闊個人視野。「舉凡歷史上的軍事名人或成功商人，他們的辦公室都會有一張地圖，這是因為地圖本身含有戰略意義，今日我們每日都手機不離身，結果就會變成只有方格眼界，做人處事要識睇full picture，營商管理就要擁有世界觀格局，多...

有人話，21世紀是一個綠色生活年代，然而，根據環保署《2016年固體廢物監察報告》顯示，堆填區塑膠類棄置物量高達近43億個！誠信行貿易有限公司創立香港品牌Lexngo樂力高，是本地首家研究及生產實用性環保生活用品品牌，公司主席及始創人王詠儀（Carlotta）認為，近年政府的減塑政策，正好帶動龐大的環保生活商機。「膠袋徵費以及連鎖快餐店減少即棄餐具等活動，與我們推動可持續發展的經營方針不謀而合，公司透過提供一系列以矽膠為主要物料的環保生活用品，願景就是減少對地球資源造成之浪費及負擔。」

誠信行貿易有限公司 主席及始創始人王詠儀

創業往往...

零食，是每個打工仔的心靈補償，所以做零食生意永遠有市場；事實上，單是政府統計署數字，香港去年零食市場銷貨價值達12億港元，而外國市場調查機構Grand View Research更預計，2025年環球健康零食市場規模將達到328億美元（約2,574億港元）！僑豐行自80年代起經營日韓國食品代理生意，企二代黃偉鴻（Ellis）擴展EDO Pack品牌，並自創多個零食品牌包括巨浪大切、アメ橫丁及甜品二重奏等，他認為做品牌更能給予公司穩定發展。「代理生意無論做到多大，只要一旦失去代理權，你就是零。反之，做品牌可以衍生無限縱向業務可能，包括...

創業本身已經難，如果要你離開自己生活地方，去一個唔熟悉的環境創業，相信難度更大。近年興起一個名詞叫「港漂」，意思就是一班到港留學、工作甚至創業的內地人士。1985年出身於哈爾濱的趙磊，於2008年科大修畢碩士課程後在港從事金融行業，十年間經歷了人在他鄉所面對的各種困難，遂與另外兩名拍檔創辦「港漂圈」，為內地來港人士提供各類生活資訊，迄今已累積20萬會員。「港漂圈的定位是一個社會企業，相比起賺錢，我們更重視如何協助一班內地來港的青年，讓他們融入香港從而貢獻香港。個人始終相信，透過商業方式做公益事業，絕對是一種可持續發展的經營模式。」

港...