在健康飲食風潮下，「快餐文化」愈來愈受為人垢病，取而代之，人們更重視食物對身體健康的影響，「慢食文化」近年更有愈演愈烈趨勢。美國創業家 Luke Saunders 看中這個商機，在 2013 年創辦Farmer’s Fridge，符合「慢食」精神的同時，更成功的結合了快餐的便利性，結果在2018年C輪融資籌得3,000萬美金。

Farmer’s Fridge創辦人Luke Saunders

時間回溯至2009 年，Luke的工作常需要常出差到俄亥俄州、印第安納州以及肯塔基州拜訪客戶。因此，他每天都花很多時間開車，為了方便與省時，Luke...

曾經有人說，天下沒有不能「模枋」的業務模式，更何況是產品？然而，在商界世界上，向成功者「學習」從來是成功的不二法門。紐西蘭創業家Mowbray兄弟從小就迷上各種玩具，長大後更創辦了一間Zuru，而這間價值10億美金的玩具公司更在成為2018第六大製造商，僅次於樂高、孩之寶、美泰、Spin Master和MGA。

Zuru共同創辦人Nick Mowbray

Mowbray 兄弟出生於紐西蘭，在12 歲那年，Mat 用可樂罐和塑膠袋做出的熱氣球模型在全國科學博覽會中得獎，後來他和弟弟接著就做了更多類似的模型賣給鄰居小孩，而這個賺錢經歷，亦促...

Hint Water主打一系列只用天然水果調味、不加糖和防腐劑的風味水，2018年營收超過9,000萬美金。在風光背後，原來創辦人Kara Goldin曾想過賣盤，卻因為潛在買家的一句批評，化悲憤為動力，成功把「憤怒」變成「商機」！

Hint Water創辦人Kara Goldin

Kara Goldin曾擔任美國AOL公司電子商務平台的副總，當年因工作忙碌養成每天喝10罐健怡可樂的習慣，結果讓他無意中上癮，時常感覺疲倦、皮膚狀況也不好。後來他改變飲食習慣，三個月內只喝清水，成功減去18公斤，Goldin便想把健康「推廣」到家人身上，可...

日日運動除了身體好，更可帶來5億事業王國。Zumba創辦人Beto Perez本身是一名有氧運動老師，一天因為出門時忘了帶上課的錄音帶，唯有在30分鐘內即興創作拉丁音樂舞蹈，結果開創了市值5億美元的有氧運動王國Zumba。

Zumba創意總監Beto Perez

Beto Perez是哥倫比亞人，自幼家境貧窮，因小時候看過一套電影，從此就對舞蹈著迷。他自16歲起擔任有氧運動老師，當時老闆要他在課堂上放的音樂是美國的熱門流行單曲，但因為一天出門時忘了帶上課的錄音帶，結果只能從車上聽的錄音帶代替，結果這個課程大受歡迎，每個人都覺得比平常更活...

好多人話「女人是水造的」，雖然無人知道這句話的真假，但可以肯定的是，美國有兩位女律師，設計出外觀、實用兼具的水壺，並巧妙利用消費者心理達到「愈飲愈靚」的作用，將環保水壺定位為「美容產品」，成功將自己品牌同時覆蓋環保及美容市場，甚至獲得一大班女明星追捧。

Bkr共同品牌創辦人（左）Kate Cutler及Tal Winter

Bkr是一間由兩位律師創辦的環保水壺品牌，產品最大特色是水壺鑲上Swarovski水晶，儘管一支要價185美金，卻在剛發售沒多久就銷售一空。Bkr的主要訴求不只是環保、也不只是美觀，而是透過用她們的水壺喝水，能夠讓女...

美國雪糕品牌Halo Top，是主打低脂、高蛋白的健康雪糕，在2018年銷售額達到3.29 億美元，去年9月更被全美前三大冷凍食品公司Wells Enterprises Inc買下。但在這個勵志故事的背後，原來兩位共同創辦人曾瀕臨破產，還差點被控告侵犯商標權，到底最後如何成為炙手可熱的「網紅雪糕」？

Halo Top共同創辦人（左）Justin Woolverton及Doug Bouton

Halo Top創辦人 Justin Woolverton本身嗜吃雪糕，奈何本身有低血糖，所以一直致力研究無健康負擔的食譜，甚至特意從網站買了一台雪...

曾經何時，西裝象徵了「專業」、「權力」，但近代美國，愈有權勢、愈想呈現自己專業的人，反而愈不愛穿西裝。effortless style與business casual成為他們想突顯形象的主流。事實上，現在連講究專業、高端形象的華爾街大銀行也陸續鬆綁服裝規定，不限制員工一定要穿西裝。例如：高盛在2019年3月宣布放寬所有員工的穿著，不再要求一定要西裝筆挺，藉此更符合年輕員工的需求。

要講為甚麼美國男人愈來愈少買西裝，先要讓西裝文化真正受到威脅、開啟business casual潮流的，正是1980年代的矽谷。矽谷人對遵守舊常規沒有興趣、...

好多年前，香港曾有一廣告寫著：「男人願意短三年命換一頭濃髮」，此廣告甚至經典到比子華神拿來幽默一番。但原來外國有一間電商，專門針對男人兩大痛點：脫髪問題與勃起障礙，去年1月更成為價值10億美元的獨角獸，是成長最快的保養護理品牌

根據統計，有25%的美國男性在35歲前便會遭遇脫髪問題，在40歲前遇到勃起障礙(Erectile Dysfunction，簡稱ED)的人更高達40%。因此針對此一長期被忽略的市場，以男性護理產品為主的新創公司Hims 2017年10月便在舊金山誕生。Hims是一家DTC電子商務公司，在網路平台銷售生髪液及治療勃...

在低頭族年代，手機就是一切，但近年已有不少批評聲音，指如果聚餐時都掛住睇手機，往往破壞了飲食背後的交流意義。事實上，外國愈來愈多餐廳也傾向於在用餐時間鼓勵消費者少用手機或甚至不能用手機。當中，英國餐廳連鎖店Frankie & Benny’s針對1,500名父母和孩子進行了一項調查，發現超過四分之一的父母在和家人用餐時會查看手機，而有23％的父母甚至在孩子想聊一下近況時還在看手機，讓他們的孩子覺得很挫折。

Frankie & Benny’s在2018年底，制定了一項鼓勵父母在店內用餐時交出手機的計劃。他們在餐廳裡設置了一個「非機專區(N...

創辦於 1955 年的《健力士世界紀錄大全》，在過去的 60 多年來，記錄了世上最高、最矮、最長壽、最多紋身的紀錄，但這個「世界之最」到底是如何賺錢，而它到底又是為了解決甚麼問題？

健力士釀酒廠執行董事Sir Hugh Beaver

用資料行銷啤酒

在1951 年，健力士釀酒廠 (Guinness) 的執行董事Sir Hugh Beaver和朋友一起前往愛爾蘭打獵。在過程中，他們開始討論歐洲飛得最快的獵鳥是甚麼，儘管當時沒有得到任何結論，但Hugh Beaver卻認為，在當時酒吧文化盛行的英國，不少人室兩杯過後都會展開類似討論。

如是者，他...