January 22, 2020

曾經何時,西裝象徵了「專業」、「權力」,但近代美國,愈有權勢、愈想呈現自己專業的人,反而愈不愛穿西裝。effortless style與business casual成為他們想突顯形象的主流。事實上,現在連講究專業、高端形象的華爾街大銀行也陸續鬆綁服裝規定,不限制員工一定要穿西裝。例如:高盛在2019年3月宣布放寬所有員工的穿著,不再要求一定要西裝筆挺,藉此更符合年輕員工的需求。

要講為甚麼美國男人愈來愈少買西裝,先要讓西裝文化真正受到威脅、開啟business casual潮流的,正是1980年代的矽谷。矽谷人對遵守舊常規沒有興趣、...

January 21, 2020

好多年前,香港曾有一廣告寫著:「男人願意短三年命換一頭濃髮」,此廣告甚至經典到比子華神拿來幽默一番。但原來外國有一間電商,專門針對男人兩大痛點:脫髪問題與勃起障礙,去年1月更成為價值10億美元的獨角獸,是成長最快的保養護理品牌

根據統計,有25%的美國男性在35歲前便會遭遇脫髪問題,在40歲前遇到勃起障礙(Erectile Dysfunction,簡稱ED)的人更高達40%。因此針對此一長期被忽略的市場,以男性護理產品為主的新創公司Hims 2017年10月便在舊金山誕生。Hims是一家DTC電子商務公司,在網路平台銷售生髪液及治療勃...

January 14, 2020

在低頭族年代,手機就是一切,但近年已有不少批評聲音,指如果聚餐時都掛住睇手機,往往破壞了飲食背後的交流意義。事實上,外國愈來愈多餐廳也傾向於在用餐時間鼓勵消費者少用手機或甚至不能用手機。當中,英國餐廳連鎖店Frankie & Benny’s針對1,500名父母和孩子進行了一項調查,發現超過四分之一的父母在和家人用餐時會查看手機,而有23%的父母甚至在孩子想聊一下近況時還在看手機,讓他們的孩子覺得很挫折。

Frankie & Benny’s在2018年底,制定了一項鼓勵父母在店內用餐時交出手機的計劃。他們在餐廳裡設置了一個「非機專區(N...

January 8, 2020

創辦於 1955 年的《健力士世界紀錄大全》,在過去的 60 多年來,記錄了世上最高、最矮、最長壽、最多紋身的紀錄,但這個「世界之最」到底是如何賺錢,而它到底又是為了解決甚麼問題?

健力士釀酒廠執行董事Sir Hugh Beaver

用資料行銷啤酒

在1951 年,健力士釀酒廠 (Guinness) 的執行董事Sir Hugh Beaver和朋友一起前往愛爾蘭打獵。在過程中,他們開始討論歐洲飛得最快的獵鳥是甚麼,儘管當時沒有得到任何結論,但Hugh Beaver卻認為,在當時酒吧文化盛行的英國,不少人室兩杯過後都會展開類似討論。

如是者,他...

December 17, 2019

智能手機的興起,讓資訊流通更方便。然而,資訊爆發的代價,卻是看太多令人心煩,不看又令人焦慮,因此透過冥想減壓的方式逐漸興起。美國初創公司Headspace,就透過電腦和手機讓冥想和正念的修煉變得輕鬆有趣,只要每天花10至20分鐘,30天內就能跨入冥想殿堂,靜心應對人生面臨的各項挑戰。

Headspace創辦人Andy Puddicombe

Headspace創辦人Andy Puddicombe原是一名佛教僧侶,在喜馬拉雅山上習得冥想技巧,於是在倫敦經營一家冥想診所,協助人們透過冥想專注意志力。他在2010年遇到事業夥伴Richard P...

December 12, 2019

一直以來,客戶名單都被視為企業最高機密,但在共享經濟年代,原來除了資源共享,客戶名單共享也能創造商機。今年1月,矽谷銀行曾發表一份葡萄酒市場研究報告,指出近幾年美國市場葡萄酒的銷量成長趨緩,然而,2005開幕的葡萄酒餐館Cooper’s Hawk,在美國擁有30多間分店,去年營收更高達2.82億美元,會員數目達37.5萬人,背後原因,卻是大方與競爭對手分享客戶名單,開創合作新局,做到「商贏」。

Cooper’s Hawk創辦人兼行政總裁Tim McEnery

Cooper’s Hawk是以客務體驗為主軸的餐廳、願景是成為配備齊全的釀酒廠...

December 10, 2019

近年市場興起生命規劃,甚至臨終規劃,可見在這年代,生老病死再不是忌諱的話題。紐西蘭「棺材俱樂部」(The Coffin Club) 創立於2010年,發展至今在當地已擁近20個分部,甚至在英國、義大利也有海外分會。他們讓加入會員「自己棺材自己做」,看似禁忌的議題,卻變成當地受歡迎的俱樂部,原因全是一個理念:「最後的人生,需要最好的告别」!

The Coffin Club創辦人Katie Williams

The Coffin Club創辦人Katie Williams退休前從事安寧照護,陪伴許多接近人生終點的人們安詳走過餘生。退休後他參...

December 3, 2019

睡眠質素會影響健康。根據統計,在美國有 22% 的成年人正在使用穿戴裝置來紀錄自己的睡眠狀況。而且,有接近半數的成年人會考慮採用類似的裝置。而這個產業的收入目前正以每年 7.6% 的速度成長,預計到了 2028 年底,它會到達 31 億美金。

睡眠魔戒Oura Ring

Oura Ring創辦人Petteri Lahtela指出,他決定要設計出一個裝置,幫助人們了解他們的生活方式對身體的影響,而之所以會將這個裝置設計成戒指,而不是常見的手環,是因為 Lahtela考慮到兩個重要的因素:舒適與準確。事實上,Lahtela希望使用者可以長時...

November 19, 2019

Philz Coffee發源於舊金山,在科技浪潮席捲矽谷的黃金時期成為大學生和矽谷新貴最愛聚集的場所。進到店裡,只有創辦人Phil Jaber親手調配特色咖啡,甚至有矽谷科技投資人,願意出7,500美金希望他們多開幾間分店,原因竟是一份咖啡體驗?

Philz Coffee創辦人Phil Jaber

Philz Coffee的創辦人Phil Jaber是巴勒斯坦人,後來移民美國長大並營商,多年來他仍時常想起童年時在巴勒斯坦的美好時光:這段回憶驅使著Phil Jaber將雜貨店後面的小房間打造成咖啡研究室,一有空便鑽進去嘗試各種烘豆技術,一...

November 12, 2019

在健康飲食風潮下,素食市場近年愈來愈受到重視,甚至連Burger King及麥當勞等大型速食業界巨頭也紛紛在菜單上加入素肉漢堡。然而,市場總有人反其道而行,所指正是全美第二大,僅次於SUBWAY 的三文治連鎖店Arby’s,他們於今年6月推出「肉製蔬菜」,在速食業普遍向「素肉」靠攏的浪潮中選擇了反其道而行。這項創新的嚐試獲得了掌聲,也招來了批評,當中最大阻力竟是善待動物及環保組織?

面對素肉漢堡威脅 重新擬訂作戰計畫

Arby’s一向以「慢烤牛肉」、「火雞」和「優質安格斯牛肉」三明治著稱。光看它的菜單上全都是肉製餐點,就知道素肉漢堡對它...

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