後廚地面的一滴水

David Novak是世界餐飲巨頭百勝餐飲集團（Yum! Brands）的CEO，他非常注重後廚的清潔。

有一天，Novak到總部旗下的A&W Restaurants餐飲公司檢查。來到後廚，看到職員們都在忙，廚房裡也很乾淨整潔，他很滿意。正準備離開時，Novak無意間朝地面看了一眼，發現地面上有幾滴水，不用說，肯定是勤雜人員洗菜時滴落的。

於是，Novak問廚師長：「這裡的地面上每天都有滴水嗎？」廚師長隨口答道：「廚房每時每刻都要用水，有滴水也很正常啊！」可Novak說：「這樣不好，從明天開始，希望你提醒大家，不要把水滴落到地面上。」廚師長嘴上應著，心裡卻想：這未免也太苛刻了，那家後廚的地面上沒有水呢？

一個月後，A&W Restaurants餐飲公司的一名大廚被另一家餐飲公司以重金挖走了。當廚師長向Novak彙報這件事時，Novak卻不吃驚，還說：「我相信他會回來的。」廚師長覺得Novak在說大話，對方給的薪水那麼誘人，人家怎麼會吃回頭草？

然而，那位大廚只在新公司幹了不到一個星期，就真的回來了。廚師長私下裡問他：「放棄高薪不幹，你是不是傻的？」只聽那大廚回答：「那家公司的薪水的確很誘人，但我還是喜歡這裡整潔的後廚環境，你想像不到，在一個骯髒的環境裡工作，會讓人多麼難受。」

一滴水有時候很容易被人忽視，但是否滴落在地面上，卻能衍生出兩個不同的環境。而環境的差異，往往決定著一個人工作時的心情、效率和忠誠度。