向黑心食品說NO

在食安風波不斷的時代中，一款名為SCiO的掃描分析器問世了。藉由將原本龐大的光譜儀縮小簡化至可攜帶式的大小，再透過App可即時了解食品的組成成分，同時還能應用在食品以外的多種面向。

在2016年度的CES（國際消費電子展）當中，有個亮眼的產品，將有潛力可以改變未來我們的生活型態。它是SCiO，是一款高科技掃描分析器，大小就類似一個USB隨身碟。只要按壓上頭的按鈕，在幾秒鐘的時間就可以分析出掃描物件的熱量以及組成成分等數據，即時傳送至連結的智能產品上頭。

換言之，你可以在雞肉、起士、豬肉、麵包等上頭掃描，分析器就會將數據傳送至連結的App「DietSensor」。此外，SCiO可以將掃瞄過的食物紀錄存檔，讓使用者能夠了解長期的飲食狀況。

背後的科學原理

所謂的光譜儀（Spectroscope），是能夠將複雜成分的光，分析出光譜線的儀器。透過分析肉眼可見及不可見的光，電腦分析光當中的訊息，便能得知物品當中含有什麼樣的成分。此項科技亦用在許多科學實驗、工程、化工科技等上頭。

SCiO也運用了同樣的技術，不過壓低了體積和成本。利用光譜儀的技術，將掃描物件所反射出來的光分析，並傳送到SCiO的雲端資料庫解讀，最後傳送至使用者的智能產品。

未來廣泛應用

除了確認即將吃下去的食物其中的營養成分，這種掃瞄分析的科技，一樣能應用在生活的不同層面。例如，使用者可以透過SCiO知道哪顆西瓜甜度比較高、健身後的蛋白質飲品成份為何、久放不熟的酪梨到底什麼時候才成熟能吃、植物的生長狀況、你即將服用的藥物成份為等等。

乍聽之下，SCiO好像特別是應用在食物上頭，但實際上，這項技術同樣可應用於研究、醫療要用、科學、食物系統、環境、教育等領域。SCiO認為分析任何東西的成分，不再是科學家的專利，只需要依循你的好奇心，就可以探究不同事物的組成。