咖啡是不少人的日常必需品，然而咖啡的產量卻非常容易受氣候所影響。美國食品科學家Jarret Stopforth看準了這個痛點，決定將咖啡變得更環保，將咖啡分解成香氣、口感、顏色、味道和咖啡因5個類別，然後的重組出不用咖啡豆的咖啡品牌—Atomo...

據 2011 年的統計，全世界一天就要喝掉 20 億杯咖啡。這些咖啡的副產品則是約 600 萬噸的咖啡渣！這些咖啡渣如果能夠被「再利用」，不但能夠為環保盡一分力，而且還是一個極大的商機！來自英國的大學生 Arthur Kay...

講起討債，以前我們叫做「收數」，即找幾個彪形大漢去找欠債人討債，惟感覺始終太負面；到了21世紀，他們叫做「帳務催收員」，甚至近年美國更出現一間被譽為「最受歡迎」的討債公司TrueAccord。他們在Google評論上獲高達4.8分高度評價，不少留言更是感謝TrueAccor...

露營一直以來都是美國大受歡迎的戶外活動，有700多萬家庭每年至少露營一次；「HipCamp」是美國一間新創平台，走類似Airbnb的商業模式，配對有閒置空地的地主及尋求休閒空間的露營客，提供樹屋、海灘、葡萄園等不同類型的露營點。即使在疫市下，公司仍能募得5,700萬美元資金...

隨著「健康飲食」文化興起，近年愈來愈多人對「快餐」進行反思，尤其受到「慢食運動」的啟發，飲食界更開始主打用健康食材，做出高品質的食物；當中美國墨西哥捲餅快餐連鎖 Chipotle，就是這個運動的其中一家先行者，甚至變成價值 395 億美元的連鎖王國！ Chipotle創辦人...

人人都話今時今日做生意「Data is king」，但人人講大數據，真係個個都識點用大數據？美國登錄軟體公司Flatfile就透過AI輔助平台，用家只須一鍵導入，不用一分鐘，即可化身數據工程師解決問題。 （左起）Flatfile共同創辦人David...

要選購合適的鞋子絕不容易。一間美國初創公司，因為希望將買鞋變得更簡單，憑藉三項堅持，包括只推出非常少的款式，鞋的設計亦強調「簡單」、同時亦不惜工本，採用優質原物料，讓客戶能夠有更「舒適」的鞋子，以及將「可持續發展」視為「不能被妥協」的一環，令消費者對品牌產生更多的認同；結果...

天氣預報的準確性和時機，對於許多需要根據天氣狀況做出決策的組織而言至關重要。可是，天氣往往不似預期。美國一間氣象科技公司Tomorrow.io，便看準大眾對天氣預報的需求，利用大數據及AI人工智慧，提供比氣象機構更準確的天氣預報。...

有外國研究顯示，成功人士都有一個共同點：愛閱讀。例如股神巴菲特每天閱讀 600到1,000頁、Facebook 創辦人Mark Zuckerberg在 2015 年就下定決心每兩週要看完一本書、美國名主持人Oprah Winfrey每月都會向粉絲推薦一本好書，至於身價超過...

做生意從來「有危就有機」，一位年輕男子在亞洲金融風暴導致家道中落，要靠賣糖炒栗子開啟連鎖事業，正當生意有起色時卻狠被趕出賣場！但他從未放棄，最後從女友的紫菜點心發現新藍海，打進超商通路開啟紫菜帝國。所指就是來自泰國，綽號Tob的Aitthipat...